L’histoire des jardins s’est épanouie depuis une trentaine d’années et s’est ouverte aux questions relevant du paysage. Pionnières dans ce domaine, les recherches menées à l’ERHAM couvrent les périodes allant du XVe au XXIe siècle, et visent à développer des méthodes et des problématiques nouvelles, dans un esprit de dialogue avec d’autres disciplines – archéologie, botanique, géographie, anthropologie, philosophie, etc. –, pour mieux appréhender les jardins sur le plan historique, dans toute leur épaisseur humaine et sociale et sans perdre de vue la réalité concrète du terrain.